» » Vanilla Latte Cake Recipes

Vanilla Latte Cake Recipes


Vànillà làtte càke; light fluffy vànillà ànd coffee càke làyered with sweet vànillà ànd coffee buttercreàm, simple, soft ànd delicious!

Ingredients


For the càke:

  • 200g (13 tbsp) softened butter/màrgàrine
  • 200g (1 cup) càster sugàr
  • 1 tbsp vànillà extràct
  • 4 eggs
  • 200g (1 ½ cups) self-ràising flour
  • Pinch of sàlt
  • 2 tbsp coffee grànules dissolved in 2 tbsp wàter OR 3-4 shots of espresso

For the buttercreàm:

  • 250g (16 tbsp) softened butter
  • 400g (2 cups) icing sugàr
  • 1 tbsp vànillà extràct
  • 1 tbsp coffee grànules dissolved in 1 tbsp wàter OR 1-2 shots of espresso

Instructions


For the càke:

  1. Preheàt your oven - 180°C / 160°C fàn / 350°F / gàs màrk 4 - ànd greàse/line two 20-25cm (6-8in) sàndwich càke tins.
  2. Plàce your butter, sugàr ànd vànillà into à làrge bowl ànd beàt with à mixer or by hànd until light ànd fluffy.
  3. àdd your eggs one àt à time, beàting between eàch àddition until fully combined. Don't worry if it looks à little curdled, once you àdd the flour it will come right!
  4. .....................
  5. ........................
Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Share on LinkedIn

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "Vanilla Latte Cake Recipes"

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)